2008年09月04日

イエランチ


夫のおっとっとさんのリクエストで今日は、棒々鶏
にしました♪


棒々鶏ソース

芝麻醤…大５
酢………大３〜４
醤油……大７
砂糖……大３
ゴマ油…大１
生姜みじん切り大２
白ネギみじん切り大４


お肉は…

鶏のもも肉は、カロリーの高い皮と脂、軟骨、筋を取りのぞく、


生姜のスライスを入れたお湯で火が通るまで茹でる。

５分くらい茹でたら、火を止めて蓋をしそのまま冷やす。


『棒々鶏定食』


＊棒々鶏
＊モロヘイヤのおひたし
＊白ご飯
＊無花果


鶏肉を茹でた茹で汁は、またスープとして使うので、捨てません♪


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Posted by ヒヨリ at 15:51 │家ランチ
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