indian-summer

●●大人のマフィン●●　6個

マフィンmix　　　　　　　　　　　　　　　　　　210ｇ
たまご　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　1個
牛乳　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　50ｇ
サラダ油　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　50ｇ

サワークリーム　　　　　　　　　　　　　　　　　大2
無農薬のグレープフルーツで作った甘煮　　　　　　大2
ヨーグルトリキュール　　　　　　　　　　　　　　大2

「1」・オーブンを180℃に温める。

「2」・グレープフルーツの甘煮はきざんで
ヨーグルトリキュールと混ぜる。

「3」・ボウルに卵を割り、牛乳を入れ混ぜる

「4」・「3」に、マフィンmixを3〜4回に分け入れ混ぜる

「5」・サラダ油を3〜4回に分け入れる。
「2」とサワークリームを入れる

「6」・180℃のオーブンで20分焼く

マフィンmix宜野湾市にあるの菓子工房さんのを使ってます＊＊＊
ココのお店はカワイイしお菓子の材料、器具も揃っているのでオススメです


マフィンmixがない時は↓
材料　　　　６個分

薄力粉　　　　　　　　　　　　　１4０ｇ
BP　　　　　　 小１
無塩バター ５０ｇ
砂糖 　　 6０ｇ
塩　　　　　　　　　　　　　　　　少々
卵 １個
牛乳　　　　　　　　　　　　　　90〜100ｃｃ

＊下準備
ＢＰ・薄力粉は合わせてふるっておきます。
バターは室温において、柔らかくしておく。
卵は室温においておく。
オーブンは１８０度に温めておく。

「1」ボールに室温において柔らかくしておいたバターを入れ、よく混ぜます。
　　　 砂糖も加え、さらによくすり混ぜます。
　　　ここでしっかり混ぜます！

「2」「1」に卵と塩を加え入れ、よく混ぜます。

「3」合わせてふるっておいた薄力粉とBPを数回に分けふるい入れます。
　　ゴムベラで、さっくりするように（練らない様に気をつけながら）
　　粉っぽさが半分くらいになるまで混ぜます。

「4」果物を入れる場合、ここで加え入れ、同じく練らない様に混ぜ合わせます
　　　型入れて、１８０度のオーブンで２0〜25分焼きます。