京野菜

この前の土曜日、早起きして築地へ行ってきました。

初めての築地だったので、市場内を走り回ってる乗り物を避けるのが大変でした(笑)

皆さんスピード落とさずに細い路地にぐんぐん入ってくるんです。

凄いテクニックで、拍手してる観光客のオバチャン達もいるぐらい(笑)


築地市場で買った、
京野菜の一つ『万願寺とうがらし』
一箱どっさり入って400円
好きなので迷わず購入(●^ー^●)


とうがらしって言いますが、辛くなく甘くて柔らかいんですよね。


揚げたり、焼いたり、炊いたり、

色んな調理方ができますが、

私は甘がろうに炊いたんが、好きです。


『万願寺とうがらしとじゃこのたいたん』


万願寺とうがらしを、油で炒め

砂糖、醤油、酒
味付け

じゃこ入れて完成