2007年03月18日
ベーグル レシピ
ミニ・ベーグル 8個
材料
強力粉 300ｇ ドライイースト 3ｇ
さとう 15ｇ 塩 5ｇ
水 200ｃｃ そばの実 適量
（ごまでOKです）
1：ボウルに→ふるった粉・ドライイースト・砂糖・塩・水を入れよ〜く混ぜます。
2：15〜20分、こねます。丸めて表面がキレイならOK
3:8等分にし丸める。
4：丸めたとこで指で穴をあけるか
or
押し潰して端を内側に折り込み棒状に（太さ2ｃｍ）そして輪にします。
5：ラップして30分発酵します。
6：80℃のお湯で15秒茹でます。全部一気鍋に入れてください！発酵するので＊
7：茹でて水分を取ったらそばの実をまぶす。
8：200℃のオーブンで15分程焼く！底に焼き色が付いたらOK
ベーグル：http://hiyori.ti-da.net/e1406646.html
レシピは載せてなかったので↑
初めて作ったんですが、普通のパンより簡単でした
材料
強力粉 300ｇ ドライイースト 3ｇ
さとう 15ｇ 塩 5ｇ
水 200ｃｃ そばの実 適量
（ごまでOKです）
1：ボウルに→ふるった粉・ドライイースト・砂糖・塩・水を入れよ〜く混ぜます。
2：15〜20分、こねます。丸めて表面がキレイならOK
3:8等分にし丸める。
4：丸めたとこで指で穴をあけるか
or
押し潰して端を内側に折り込み棒状に（太さ2ｃｍ）そして輪にします。
5：ラップして30分発酵します。
6：80℃のお湯で15秒茹でます。全部一気鍋に入れてください！発酵するので＊
7：茹でて水分を取ったらそばの実をまぶす。
8：200℃のオーブンで15分程焼く！底に焼き色が付いたらOK
ベーグル：http://hiyori.ti-da.net/e1406646.html
レシピは載せてなかったので↑
初めて作ったんですが、普通のパンより簡単でした
Posted by ヒヨリ at 07:00│Comments(4)
│我が家のごはん
この記事へのコメント
簡単でおいしそ～♪
そばの実意外はうちにあるので、作ってみますね（*＾＾*）
そばの実意外はうちにあるので、作ってみますね（*＾＾*）
Posted by 玉虫 at 2007年03月18日 09:46
＊玉虫さん
なんか簡単でしょ？
材料もほとんどいらないし☆
そばの実はお父さんから大量に送られてきて（笑）
余ってるんです（笑）
ごま・けしの実なんかでイイと思いますよ☆
なんか簡単でしょ？
材料もほとんどいらないし☆
そばの実はお父さんから大量に送られてきて（笑）
余ってるんです（笑）
ごま・けしの実なんかでイイと思いますよ☆
Posted by ヒヨリ at 2007年03月19日 07:14
ヒヨリさん、おっはよう～♪
おっ！ベーグル！
前の記事で見て、美味しそう～♪って
思ってたんだぁ～^^
強力粉、ドライイースト、そばの実以外は
うちにあるので（笑）
材料を揃えて、作ってみるね～～っ！！
おっ！ベーグル！
前の記事で見て、美味しそう～♪って
思ってたんだぁ～^^
強力粉、ドライイースト、そばの実以外は
うちにあるので（笑）
材料を揃えて、作ってみるね～～っ！！
Posted by kana-poo* at 2007年03月19日 08:34
＊kana-poo*さん
おはよ〜V(●＾▽＾●）
そばの実って普通ないよね（笑）
玉虫さんにもないって言われちゃって（笑）
ややこい「そばの実」とか使って皆さんすいません♪
そばの実なんか忘れて
適当にゴマをトッピングしてみてください♪
ほんまに簡単やから作ってみてね〜☆
おはよ〜V(●＾▽＾●）
そばの実って普通ないよね（笑）
玉虫さんにもないって言われちゃって（笑）
ややこい「そばの実」とか使って皆さんすいません♪
そばの実なんか忘れて
適当にゴマをトッピングしてみてください♪
ほんまに簡単やから作ってみてね〜☆
Posted by ヒヨリ at 2007年03月19日 09:23
