indian-summer

●●紅茶ぶたマリネ●●　　　　　　写真上

材料

豚肩ロースのブロック肉　　水　紅茶ティーパック2つ　　砂糖　　ポン酢


「1」鍋で、湯を沸かし紅茶と砂糖少し入れる。煮立ったら豚をそのまま入れる。

「2」1時間〜1時間半？　　火が通ったら熱い時に取りしスライス

「3」タッパーor袋にポン酢と煮汁を少したたれに入れ熱い豚肉を漬け込みます♪
　　　一晩おくと、味がしみてめっちゃ美味しいです＊

「4」盛りつけの時、レタスの上にお肉を並べてもいいのですが、
　　　最近、我が家では野菜を多く食べる為に
　　　パプリカ、タマネギ、レタスなど、野菜とお肉をスライスしお混ぜて食べてます♪
　　　
＊それと、ポン酢の中に、鷹の爪、シソなんか入れると、美味しさはupです＊


●●かに玉●●　　　　　写真右

材料

かにの身　　ほうれん草　　にんじん　　長ネギ　　卵　　塩　コショウ　ホタテだし

甘酢たれ
水　　ホタテだし　　酒　砂糖　お酢　醤油　塩　片栗粉＋水


「1」甘酢を作る（目分量やったんで・・・）感覚です！

「2」卵に刻んだ材料を入れよく混ぜ、両面焼きます。

「3」卵焼きにあんをかけ出来上がり♪
　　　
●●えびサラダ●●　　　　　写真左

材料

エビ　　にんじん　　セロリ　レタス　ちくわ　　マヨネーズ　　醤油

「1」えびは背綿を取り、片栗粉と少量の水でよく揉んで汚れをとっててください

「2」レタスとセロリはスライス、ニンジンはピューラーでスライス

「3」ニンジンとエビを茹でます

「4」マヨネーズ醤油と混ぜて、出来上がり♪

我が家の簡単なおかずです。
なので目分量になってます