ベーグル　レシピ

ミニ・ベーグル　8個

材料
強力粉　300ｇ　　　　ドライイースト　3ｇ　　　
さとう　15ｇ　　　　　塩　　　　　　　5ｇ
水　　　200ｃｃ　　　そばの実　　　　　　適量
　　　　　　　　　　　（ごまでOKです）

1：ボウルに→ふるった粉・ドライイースト・砂糖・塩・水を入れよ〜く混ぜます。


2：15〜20分、こねます。丸めて表面がキレイならOK


3:8等分にし丸める。


4：丸めたとこで指で穴をあけるか
　　　　　or
押し潰して端を内側に折り込み棒状に（太さ2ｃｍ）そして輪にします。


5：ラップして30分発酵します。


6：80℃のお湯で15秒茹でます。全部一気鍋に入れてください！発酵するので＊


7：茹でて水分を取ったらそばの実をまぶす。


8：200℃のオーブンで15分程焼く！底に焼き色が付いたらOK



ベーグル：http://hiyori.ti-da.net/e1406646.html
レシピは載せてなかったので↑

初めて作ったんですが、普通のパンより簡単でした